Ingrediente:
100 gr fetică
100 gr salată
30 gr miez nucă
smochine proaspete
dressing:
50 gr brânză Roquefort
2 linguri smântână
1 lingură oțet
1 lingură ulei
sare, piper
Se curăță, spală și taie fetica și salata.
Miezul de nucă se toacă în bucăți mari.
Pentru dressing se zdrobește brânza și se freacă cu
smântâna. Se înglobează treptat oțetul, uleiul. Se potrivește
gustul cu sare și piper.
Smochinele se taie în 8 felii.
Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă
ușor.
Se adaugă smochinele și nucile.
Este foarte bună cu o baghetă caldă.
