Ingrediente:
1
kg mere
800 gr făină
1 ou
1 bucată drojdie căt o nucă
ulei
zahăr
zahăr vanilat
scorțișoară
rom
sirop: 1/2
cană apă4 linguri zahărzahăr vanilat
Se dizolvă drojdia în apă călduță și se adaugă o lingură de
zahăr. Se amestecă oul cu făina, un praf de sare și drojdia
dizolvată. Se frământă foarte bine cu 6 linguri de ulei. Se lasă
la dospit aproximativ 1 h.
Merele se rad, se pune esența de rom și apoi se scurg.
Se întinde foia, se așează merele, se presară o lingură de
zahăr, zahăr vanilat, scorțișoară și se rulează.
Deasupra
foile se ung cu puțin ulei. Se bagă la cuptor pentru 1 h.
Pentru sirop se amestecă ingredientele și se fierbe aproximativ 10
minute.
Când plăcinta este gata se unge cu sirop, se pudrează cu zahăr
vanilat și se acoperă cu un prosop.
