Caracatita

Ingrediente:

o caracatita
1 lingura otet
1 lingurita boia 

2 catei usturoi
2 linguri ulei masline
sare

 

Se pune caracatita in oala, se acopera cu apa in care punem putina sare si otet. Se acopera cu capac si se lasa la foc mediu pentru 45 minute. In acest timp nu se ridica capacul.

Dupa 45 de minute se testeaza caracatita daca este fiarta; furculita trebuie sa intre usor.

Daca este gata se lasa sa se raceasca. 

Dupa racire se taie caracatita cubulete care se pun intr-o tigaie cu ulei incins si usturoi taiat felii. Se lasa la prajit pana se rumeneste usturoiul si se adauga boiaua.

Se serveste cu lamaie sau simpla.

Pofta buna!