SALATĂ CU SMOCHINE

Ingrediente:

100 gr fetică

100 gr salată

30 gr miez nucă

smochine proaspete

dressing: 50 gr brânză Roquefort

                2 linguri smântână

                1 lingură oțet

                1 lingură ulei

                sare, piper

Se curăță, spală și taie fetica și salata.

Miezul de nucă se toacă în bucăți mari.

Pentru dressing se zdrobește brânza și se freacă cu smântâna. Se înglobează treptat oțetul, uleiul. Se potrivește gustul cu sare și piper.

Smochinele se taie în 8 felii.

Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă ușor.

Se adaugă smochinele și nucile.

Este foarte bună cu o baghetă caldă.