CIORBĂ DE LEGUME

Ingrediente:  

            1-2 morcovi

             2-3 cartofi

            1 dovlecel

            1 păstârnac

             2 ardei grași

            1-2 cepe

            delikat

            pătrunjel verde

            sare, piper

            borș

            suc de roșii sau bulion

Tocăm ceapa mărunt. Morcovii, cartofii, dovlecelul, păstârnacul și ardeii îi tăiem cubulețe.

Într-o oală punem apă, adăugăm legumele și lăsăm să fiarbă până ce acestea sunt gata. Se adaugă delikatul.

Spre sfârșit se pune pătrunjelul, bulionul și borșul, apoi se mai lasă să dea în câteva clocote.

Se sărează și se pierează după gust.