TOCANĂ DE VITĂ

Ingrediente:

           1,250 gr carne vită

           1 pahar vin alb

           1 ceapă

           1 dovlecel

           50 gr unt

           50 gr făină

           condimente

          1 lămâie

           bulion

Puneți bucățile de carne într-o oală și acoperiți cu apă. Adăugați vinul, dovlecelul tăiat și condimentele. La fierbere puneți și o lămâie tăiată. Lăsați să fiarbă încet aproximativ 2 ore.

După ce au fiert scoteți bucățile de carne și de dovlecel.

Ceapa se călește în unt și se adaugă făina. Se amestecă bine câteva momente pe foc.

Puneți bucățile de carne și dovlecelul în sos și lăsați să fiarbă la foc potrivit încă 10 minute. Adăugați 2 lingurițe de bulion.