FRIPTURĂ DE CURCAN ÎN SOS

Ingrediente: 

                800 gr file curcan

                sare, piper, boia

                ulei

                2 linguri busuioc

                2 linguri suc lămâie

                3 căței usturoi

                200 ml vin alb

                pătrunjel

                cartofi

Se spală carnea și se porționează. Într-o tavă se pune puțin ulei, apoi carnea condimentată și se stropește cu suc de lămâie. Se adaugă vinul și cățeii de usturoi.

                                   

Cartofii se curăță și se taie cubulețe. Se așează în tavă peste carne.

Totul se dă la cuptor și se lasă până se înmoaie cartofii.

Poftă bună!

PS: Puteți să adăugați roșii cherry sau ardei, iar în loc de vin puteți folosi și supă de pasăre.