OUĂ MILANEZE

Ingrediente: 

                 4-5 ouă
                 300 gr caşcaval
                 sare
                 piper
                100 gr smântână
                50 gr unt

Se ia un vas incasabil, se unge cu un strat gros de unt şi apoi se aşează un strat gros de caşcaval ras. 

 

Se sparg ouăle şi li se dă drumul uşor peste caşcaval, la distanţă unul de altul.

Se amestecă smântâna cu sare şi piper şi se toarnă printre ouă, iar deasupra se presară alt strat de caşcaval şi se pune în cuptor să se coacă.