FRIPTURĂ DE PORC CU MERE UMPLUTE

Ingrediente: 

                 500 gr carne porc

                 1 ceapă mare

                 1 morcov

                 4 mere

                 vin roșu

                 varză

                 condimente

                 unt

                 4 cartofi mai mari

Se taie ceapa solzi, morcovul rondele și se pune în tava unsă cu ulei. Deasupra se așează carnea condimentată și se dă la cuptor până se rumenește.

Merele se scobesc și se umplu cu câte o linguriță de unt. Se fierb în vin roșu aproximativ 15 min. Când sunt gata se umplu cu varza călită.

                                     

Cartofii se fac piure, se modelează și se dau la cuptor 25-30 min.